Dieta pro dnu: vzorový jídelníček a tabulka produktů

doktor nabízí ovoce na dnu

Dna je metabolická porucha. Při ní se v kloubech ukládají soli kyseliny močové.

Dna je poměrně vzácné onemocnění – na tisíc lidí připadají tři případy.

Nemoci jsou náchylní k mužům nad čtyřicet let, u žen se projevují v klimakterickém období.

Dnou trpí všechny klouby, od kloubů na rukou až po klouby na nohou.

K nadměrnému množství močoviny v těle dochází ze dvou důvodů: zdravé ledviny nesnesou velké objemy kyseliny nebo když je močovina vylučována v přijatelných objemech, ale ledviny ji nemohou vylučovat.

Nárůst počtu pacientů s dnou je spojen s konzumací potravin obsahujících puriny (maso, tučné ryby) a abúzem alkoholu.

Hlavním příznakem dny je zánět kloubu. Záchvat onemocnění nastává brzy ráno nebo v noci, vyjádřený ve formě intenzivní bolesti v postižené oblasti. Teplota v oblasti kloubu stoupá, kůže začíná červenat a lesknout se.

Role správné výživy

Zdravá strava při dně je problém, který vyžaduje zvláštní pozornost, protože hlavní důvod zvýšení kyseliny močové spočívá v nadměrné konzumaci potravin obsahujících puriny.

Zvláštní roli by měla mít terapeutická strava pro dnu na nohou.

Aby nedošlo k exacerbaci a progresi onemocnění, je důležité vybudovat speciální nutriční systém s omezeným příjmem purinů.

Zvláštní pozornost je věnována dietě pro dnu během exacerbace.

Menu a recepty na dnu vyvíjejí odborníci na výživu na základě formy onemocnění a individuálních charakteristik pacienta.

Nutriční terapie umožňuje snížit dávku léků, které užíváte. Je však třeba mít na paměti, že samotná dieta nemůže nemoc zcela odstranit, i když díky tomu budou záchvaty vzácnější.

Zásady výživy

Správná strava je klíčem k léčbě onemocnění.

Specifika léčebné výživy spočívá v omezené konzumaci potravin obsahujících puriny, sůl, kyselinu šťavelovou a v dostatečné konzumaci okyselujících potravin (zelenina, ovoce a mléko).

Hlavní zakázané potraviny, jejichž použití je vyloučeno pro dnu:

  • maso,
  • droby (játra, jazyk, ledviny),
  • ryba,
  • konzervy,
  • kaviár.
  • z rostlinných potravin se puriny nacházejí v luštěninách, arašídech, květáku;
  • v čokoládě je hodně purinů.

Puriny prakticky chybí v mléce, vejcích, zelenině, ovoci a mnoha bobulích.

Dieta číslo 6

Nejběžnějším potravinovým systémem pro dnu je dieta číslo 6.

Snižuje příjem bílkovin drastickým omezením ryb, masa a fazolí.

Při takové dietě by živočišné bílkoviny neměly tvořit více než 50 % celkových bílkovin. Omezit byste měli také spotřebu tuků: vepřové, hovězí a jehněčí sádlo, tuk na vaření.

Výživová pravidla, která urychlí vaše zotavení

Mezi základní zásady výživy patří:

  1. Ryby lze jíst nejvýše dvakrát až třikrát týdně - přísně vařené nebo dušené.
  2. Při tepelné úpravě masa, ryb a hub je třeba pamatovat na to, že většina purinů, které je tvoří, jde do vývaru. Z tohoto důvodu není povolena konzumace jakýchkoli jiných polévek než zeleninových.
  3. Každý den vypijte asi dva litry čisté vody. Během diety můžete pít zeleninové a ovocné šťávy, minerální vody, mléko, bylinkové čaje, kysané mléčné nápoje. Silný čaj nebo káva by měly být zlikvidovány.
  4. Nadměrný příjem soli je během diety kontraindikován. Jeho nadbytek vede k vysrážení urátů a jejich ukládání v tkáních těla. Sůl by měla být snížena na 6 gramů denně. V ideálním případě by jídlo mělo být lehce osolené nebo zcela nevýrazné.
  5. Doporučuje se obohatit jídelníček o potraviny, které obsahují vitamíny C a B1.
  6. Dny půstu na mléčných výrobcích, zelenině a ovoci mají blahodárný vliv na tělo. Půst je kontraindikován, protože rozklad bílkovin vede ke zvýšení hladiny močoviny.
  7. Nemůžeš se přejídat. Je lepší držet se zlomkových jídel v malých porcích (až pětkrát až šestkrát denně).
  8. Je zakázáno současně konzumovat potraviny obsahující puriny a alkohol.

Odepřít-omezit-povolit

Nabízíme tabulku produktů, které vám pomohou sestavit správnou dietu a jídelníček pro dnu.

zakázané potraviny pro dnu

Zakázané potraviny:

  • droby;
  • tučné maso;
  • všechny vývary, kromě zeleninových vývarů;
  • bujónové kostky, instantní polévky;
  • uzené jídlo;
  • tučné ryby;
  • konzervy;
  • kaviár;
  • pikantní a slané sýry;
  • luštěniny;
  • šťovík;
  • maliny;
  • hroznové víno;
  • fíkovník;
  • koření a koření (s výjimkou bobkových listů);
  • silná káva a čaj;
  • čokolády;
  • alkoholické nápoje.

Seznam potravin, které mají omezit spotřebu:

  • sůl;
  • vařené maso a ryby (nejlépe vytlačit libovou drůbež, losos, pstruh, losos);
  • klobásy (někdy můžete jíst mléčné klobásy a klobásu);
  • květák;
  • špenát;
  • rajčata;
  • ředkev;
  • houby;
  • máslo.

Seznam schválených produktů:

  • zeleninové polévky;
  • králík (v malých množstvích);
  • kuře, krůta (v malých množstvích);
  • libové ryby (až třikrát týdně);
  • mořské plody (krevety, chobotnice);
  • fermentované mléčné výrobky (kefír, tvaroh, přírodní jogurt, zakysaná smetana);
  • vejce;
  • cereálie;
  • těstoviny;
  • chléb;
  • zelenina (okurky, zelí, mrkev, brambory);
  • cibule, česnek;
  • Kopr;
  • ovoce (hrušky, jablka, citrusové plody);
  • vodní meloun;
  • bobule (třešeň, třešeň, jahoda);
  • sušené ovoce (s výjimkou rozinek);
  • sladké (med, marmeláda, marshmallow, marshmallow);
  • semena, piniové oříšky, mandle, lískové ořechy;
  • přírodní šťávy, kompoty, ovocné nápoje, kvas;
  • šípkový čaj;
  • rostlinné oleje;
  • minerální voda.

Co je podstatou diety

Hlavním bodem diety při dně je kontrola tvorby a vylučování kyseliny močové.

Takový nutriční systém pomáhá zlepšit pohodu a snížit bolest, v důsledku čehož nemoc ustupuje.

Je třeba poznamenat, že tato dieta neléčí, ale pouze podporuje zrychlené uvolňování kyseliny a solí při exacerbaci artrózy.

Významně také snižuje tělesnou hmotnost, která hraje důležitou roli při rekonvalescenci organismu po těžké medikamentózní terapii.

Hlavní typy používaných diet

Jídlo pro dnu je nejčastěji organizováno podle několika základních diet.

číslo 6

Nejčastěji je u dny předepsána terapeutická dieta nohou číslo 6. Používá se také k léčbě onemocnění močového systému, diatézy a cystinurie.

Výživový systém je založen na normalizaci tvorby močoviny a obnově přípustného prostředí moči.

Výhody diety č. 6 jsou v omezení příjmu potravin obsahujících puriny, kyseliny ethandiové a převahy potravin, které pomáhají obnovit metabolismus ve stravě.

Vaření pro takové menu je velmi jednoduché: maso a ryby je třeba vařit nebo dusit. Na základě vařených produktů můžete připravit druhý chod. Hlavní je dodržovat frekvenci konzumace masa (až dvakrát až třikrát týdně).

Kompletní nabídka diety číslo 6 pro dnu by měla obsahovat:

  • denní příjem bílkovin - až 90 g;
  • denní příjem tuků - až 90 g;
  • denní příjem sacharidů - 400 g;
  • celkový denní obsah kalorií - až 2900 kcal.

Dieta pro obezitu

Dalším typem terapeutické stravy pro dnu je dieta číslo 8. Předepisuje se, pokud pacient trpí obezitou jakéhokoli stupně.

Obezita je důsledkem přejídání, dále zatěžuje organismus a prohlubuje současnou nemoc. Podstatou diety je redukce přebytečného tuku v tkáních.

Obsah kalorií je podporován bílkovinami a snížením procenta tuků, sacharidy jsou prakticky vyloučeny:

  • až 130 g bílkovin;
  • až 80 g tuku;
  • asi 120 g sacharidů;
  • až 2000 kilokalorií za den.

Dietní menu číslo 8 navrhuje:

  1. Konzumace žitného nebo otrubového chleba, zeleninové polévky, příležitostně nízkotučné hovězí maso, hlavní jídla kuřecí maso, nízkotučné ryby.
  2. Ryby a maso lze vařit, dusit nebo péct.
  3. Obiloviny a těstoviny jsou prakticky vyloučeny. Z mléčných výrobků je povoleno používat kefír a nízkoprocentní tvaroh.
  4. Můžete jíst ne více než dvě vejce denně.

Menu s bolavýma rukama

povolené a zakázané potraviny pro dnu

Dieta pro dnu na rukou zahrnuje normalizaci procenta močoviny v těle a zlepšení metabolismu obecně.

Z denní stravy jsou vyloučeny potraviny obsahující mnoho purinů.

Zároveň je povolena konzumace vajec, ovoce, zeleniny, sýrů a mléka. Při exacerbaci onemocnění a silné bolesti rukou je nutné zcela vyloučit maso, ryby, vývary, uzená masa, konzervy, koření, koláče, čokoládu a alkohol.

Denní nabídka může obsahovat potraviny, jako jsou chobotnice, krevety, zeleninové polévky, nízkotučný tvaroh, obiloviny, těstoviny, citrusové plody a zelenina.

Při přísném dodržování jídelníčku navrženého lékařem se bolest při pohybu rukou postupně sníží.

Ukázkové menu na týden

První den

  • snídaně: sendvič s otrubovým chlebem a sýrem, kukuřičné lupínky, pomerančový džus;
  • oběd: zeleninový salát, plátek nízkotučné šunky, pečené brambory;
  • večeře: pečená ryba, zeleninový pilaf.

Druhý den

  • snídaně: nízkotučné mléko, ovesné vločky s jogurtem a kousky ovoce, otrubový chléb;
  • oběd: hovězí guláš se zeleninou, zeleninová šťáva, nekonzervovaný squashový kaviár;
  • večeře: vařená zelenina, libové maso, sýr s otrubovým chlebem.

Třetí den

  • snídaně: dvě vejce, otrubový chléb, nízkotučné mléko;
  • oběd: zeleninová polévka, rajčatová šťáva, zeleninový salát;
  • večeře: 110 g lososa, dušená zelenina, mléko.

Čtvrtý den

  • snídaně: ovesná kaše s ovocem, nízkotučné mléko;
  • oběd: zeleninová polévka, vařená rýže, sýrový sendvič;
  • večeře: pečené brambory, dušená ryba, zeleninová šťáva.

Pátý den

  • snídaně: sendvič s máslem a sýrem, ovocná šťáva;
  • oběd: rizoto, jogurt, ovocná šťáva;
  • večeře: polévka s obilovinami, sýr, nízkotučné mléko.

Šestý den

  • snídaně: sendvič s máslem, sýrem a plátkem rajčete, plátek nízkotučné šunky, šťáva;
  • oběd: dušené brambory se zeleninou, plátek melounu, nízkotučné mléko;
  • večeře: zeleninová polévka s krutony, zeleninový guláš, kefír.

Sedmý den

zeleninový salát na dnu
  • snídaně: pohanková kaše, plátek sýra, zelený čaj;
  • oběd: zeleninová polévka, vařené ryby, nízkotučné mléko;
  • večeře: dušené kuře, dušená zelenina, plátek sýra, kefír;
  • můžete svačit oříšky, jablka, sušené ovoce (kromě rozinek).

Terapeutická strava pro dnu snižuje riziko recidivy onemocnění, zmírňuje bolest a normalizuje práci močového systému.

Navíc takový výživový systém přispívá k normalizaci tělesné hmotnosti a je jednou ze zásad zdravého životního stylu.

Dieta pro dnu má tonizující účinek, omlazuje tělo.

Nedodržení diety ohrožuje rozvoj selhání ledvin, poškození kardiovaskulárního systému a vnitřních orgánů s tvorbou dnavých uzlin v nich, tvorbou erozivní artritidy.